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上周末闺蜜fish推荐了理想主义私房菜馆——位于北京胡同里的四十四号厨房，这周男闺蜜ray推荐一家精心制作健康实惠美食的西餐吧——帕罗山谷，老板是个十足的单身帅哥（爱好女）。约闺蜜吃周末brunch的绝好去处哦～你有什么推荐的周末好去处？分享给大家吧！ 文／Ray 帕罗山谷在不丹，据说环境极其静谧、优美，平和。是梁朝伟和刘嘉玲举办婚礼的地方。温景雄去过那里，感受到别样的美和宁静。大概9个月前，他决心开设自己的第一家餐厅，圆自幼而来的梦想，做大家需要和接受的精致西餐厅。 取材尽量最好，但不求奢华。所有酱料都精烹细做，香料自己调制纯天然，连奶茶都自己熬。坚持天然烹制、营养的做餐理念，一如帕罗山谷留存下来的纯净、天然的美好。 第一次去这家位于北京市朝阳区双井漫咖啡旁的店是一次行业聚会。几十个人的包场，环境安静典雅而又低调，但却在各个细节上恰到好处。大家纷纷找到了属于自己的角落做交流，只有我这样的美食爱好者细心品尝了当晚精心准备的西式自助餐。味道很鲜很足，和别的地方不一样。因此留下了深刻的印象。配合主菜的一顿丰盛自助餐下来，人均仅消费150元，也让我大跌眼镜。 做大家消费得起得西餐吧，把食材和工序尽量做好，是温景雄的一个美好夙愿。 爱做饭的人开的餐厅，舍不得偷工减料。这个辗转媒体和广告业的北大计算机系帅哥，会为了一份华夫饼让从米其林餐厅挖过来的主厨做上满满一桌子不同的品类，自己亲自尝过北京15家知名西餐厅的华夫饼，最后选定一款他认为最好的推给客人。据说单是羊排里的西红柿，都要经过23个小时的制作才能出锅。 一分投入就是一分味道，食物最能反映做菜人的心。 “我们还坚持所有的原料都当天采购，所有调料都自己制作。”到这里一定要推荐你试试他们的“现煮奶茶”，听上去特别简单，上好的茶加新鲜牛奶煮在一起，而不是用奶茶粉冲兑，味道就是那么地销魂。可见一斑。至于主打菜品，那可是地道中的地道（文末重点推荐），吃得出烹饪者得良苦用心。 如果不是亲眼见到温景雄，我很难相信帕罗山谷是一个高大温和的阳光帅哥开的。两层餐厅装修温馨典雅，特别适合女孩子小聚。“也会是一家妈妈可以带小朋友来的餐厅，因为我们在密云有菜地，某些蔬菜是自己种的有机蔬菜。还可以保证所有菜品无食品添加剂。”温说。 此外，这还是一家每到周末就免费教人烹饪的美食学校，只要留下你的电话和姓名，就能免费成为会员，免费接受小班教学（10人左右）。未来他们还打算允许客人自定义食材和烹饪方法，让厨师配合定制出想要的菜品。 一个爱美食的人开餐厅的所有心愿都得到了满足。推荐北京的男士带约会对象，或者女闺蜜们亲自来试试，相信会有不少惊喜哦～ ——— 推荐菜品： 1、甜虾沙拉 主料：甜虾 辅料：牛油果酱，红萝卜泥，卡达菲面皮丝，橄榄油等。 做法：1.做法以煮炸为主，主要配料有甜虾，牛油果酱，红萝卜泥，卡达菲面皮丝，橄榄油等，两种甜虾不同的做法，共八只。 口味：口感清香，有淡淡的柠檬味道。 2、低温嫩烹三文鱼 主料：三文鱼 辅料：菠菜、叼草、胡萝卜、橄榄油、奶油、芝士、自制龙虾汁 做法：1.将之前淹制好的三文鱼调制八十度低温嫩烤。2.在其周围配有之前准备好的辅料。3.烤熟后再在其周围浇上自制龙虾汁。 口味：口味鲜嫩爽口。 3、早午餐：班迪汁煮蛋早餐 4、各种饮料（推荐奶茶）。 5、华夫饼得尝尝。 地址：帕罗山谷百子湾店 朝阳区百子湾37号（近京粮大厦） 帕罗山谷东单店 东城区建国门内大街28号民生金融中心西门B1楼L22号微信公共平台，搜索“PARO帕罗山谷.西餐吧”关注吧。 |
