缠绕舌尖的温柔——奶汁培根意面
记得在读高中的时候听过一首梁咏琪的歌,名字记不清了但有句歌词却让我念念不忘:"孤独的 SPAGHETTI
一个人的星期天
好想找个人在爱情中沦陷
寂寞的海洋公园
海豚在水中流泪
只想等那个人出现
吃我煮的意大利面"
从那时起意面就成了土豆姑娘心中等同于爱情的符号。也是因为它,土豆姑娘养成了永远在pizza店里点意面的恶习。
今天,我就教大家用十五分钟的时间来做这道我的最爱:奶汁培根意面!啦啦啦~
step1:当然是烧水准备煮意面啦!如果用长直意面的话建议用深烧锅。
step2:煮意面的时候正好可以做酱汁,将培根切片(什么?家里没有培根?那就换香肠吧!)、取另一只锅将青豆过滚水汆一下(可用其他蔬菜代替,我尝试过放土豆丁、香菇丁、西兰花、黄瓜丁等等味道都很好呢!)。
step3:烧锅里的水烧开后,往里面放少许盐(这可是重点步骤,不要忘记呀!),然后放意面中火煮10分钟左右。
step4:在煮面的同时,往另一只炒锅中放很少的油,倒入培根、蔬菜翻炒。然后放盐和牛奶炖一下做成酱汁(喜欢奶味浓一点的话,可将芝士片放进酱汁中融化)。
step5:将煮好的意面捞出,加少许橄榄油拌匀(防止意面糊成一团,橄榄油必不可少)。
step6:炒锅关火,将意面倒入炒锅中与酱汁拌匀,让意面充分的吸收酱汁。
step7:大功告成,开吃!
美食让人心醉:lol 美食让人心醉:lol 前排,留史!
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